FISH — новый рыбный ресторан на воде, расположенный на корабле, пришвартованном к причалу гостиницы «Украина». FISH bar&restaurant условно разделен на две зоны: бар с двадцатиметровой стойкой и стильной мебелью в духе 60-х годов, а также террасой, оформленной в стиле знаменитых пляжных клубов Nikki Beach, и ресторан, где вдоль одной из стен расположились аквариумы с рыбой и морепродуктами. За кухню в FISH отвечает талантливый шеф-повар Изекелле Барбуто, виртуозно сочетающий аутентичную итальянскую кухню и авторский подход. В меню господствует итальянская кухня, однако с заметным уклоном в область морских деликатесов и ярко выраженным влиянием Азии. Стоит отметить восхитительное десертное меню и богатую коктейльную карту.