Mamai-Calé, Сочи
В укромном уголке Сочинского национального парка, где горный ручей журчит среди старых деревьев, находятся уютные террасы ресторана. В разгар летнего сезона каждый найдет здесь блюдо по душе: буйабес с шафрановым акцентом, мидии, томленные в розовом вине, пасту с вонголе. Главный повар Mamai-Calé делает акцент на местные продукты, чтобы каждое блюдо буквально искрилось вкусом и ароматом лета. Знатоки высокой кухни непременно оценят фуа-гра с яблочным штруделем, а для тех, кто предпочитает что-то более легкое, всегда в наличии сезонные салаты и закуски.
Mamai-Calé уделяет особое внимание своей винной карте, заслуженно гордясь собранной коллекцией, высоко отмеченной Wine Spectator. Здесь найдется идеальный аккомпанемент к любому блюду — будь то легкое белое вино к морепродуктам или насыщенное красное к мясным изыскам. Опытный сомелье ресторана с удовольствием поможет гостям сделать выбор, чтобы создать безупречное сочетание вкусов.
