Гудман, Москва

Бренд-шеф стейк-хаусов «Гудман» Юрий Кудрявцев в сезонном меню «Мясная классика с новым вкусом» демонстрирует современный взгляд на традиционные закуски и знаменитые фирменные стейки. К классическому рибаю он советует подавать пряный имбирный соус в азиатском стиле, а ярко-выраженный говяжий вкус «Нью-Йорка» усиливается диким сычуаньским перцем. К нежному сыру буратта неожиданной, но органичной парой выступает сыровяленая мраморная говядина. Сезонное предложение дополнили большим выбором напитков: аккомпанементом к каждому блюду предлагаются специально подобранные легкие вина, а на летней веранде ресторанов обязательны к дегустации сочные освежающие лимонады и бодрящие коктейли на основе игристого.