Ресторан Goodman добавляет в меню новое блюдо — стейк «Томагавк». История стейка восходит к временам Дикого Запада. С тех пор и по сей день стейк считается истинно мужским. Он обладает всеми вкусовыми качествами стейка «Рибай», но при этом его отличают внушительный размер, индивидуальный вкус и аромат, которые ему придает большая реберная кость во время прожарки. По своей форме стейк «Томагавк» напоминает оружие индейцев. Именно благодаря внешней схожести он и получил свое название. Подача стейка в ресторанах Goodman тоже носит мужской характер: блюдо гостю выносит лично шеф-повар и под его взглядом поджигает стейк, чтобы мясо приобрело особый вкус и аромат, а также нежную хрустящую корочку.