Летнее меню в ресторане «Волна»

Шеф-повар загородного ресторана «Волна» Алексей Мерзликин обновил меню и предлагает гостям попробовать новые удивительные вкусы. Вдохновившись Средиземноморьем, он рекомендует для жаркого московского лета хлебный суп с миндалем и сладким печеным чесноком, который подается с долькой апельсина, освежающий суп из зеленого горошка с нетривиальным сочетанием мяты и панчетты, а также холодный суп из томатов с мини-моцареллой, свекольным соком и ингредиентом, поднимающим настроение.